为进一步落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，提升供餐服务业务水平和监管人员的监管水平，切实履行食品安全主体责任，3月4日，餐饮中心邀请江北新区市场监管局顶山分局食品监管科科长胡磊，为全体与会人员进行校园食品安全专题培训。处（集团）副处长（副总经理）赵龙、后勤服务集团餐饮总监张霍胜、后勤保障处（后勤服务集团）餐饮服务中心班组长以上管理人员、及后勤处相关科室人员等共计120余人参加培训。培训会由餐饮中心负责人邱祥国主持。

胡磊科长围绕食品安全主体责任落实、食堂环境卫生、有害生物防治、餐饮具清洗消毒、食品原料保管贮存、食品留样、食品安全事故应急处置等方面进行了全面的指导及讲解。并对日常监督检查中发现的安全隐患、违法违规操作及管理问题进行了细致分析。以案分析，以案说法，指导各食堂落实各项管理要求，督促各食堂对照标准找差距，确保整改措施落实到位。

培训会结束后，处（集团）赵龙副处长（副总经理）对开学来校园食品安全排查整治专项行动工作进行简单小结，对下阶段校园食品安全工作进行了调度，要求结合本次校园食品安全排查整治专项行动工作要求，切实提高认识，强化责任担当；结合食堂实际情况，制定可行的食品安全风险防控清单；针对食品安全隐患风险和薄弱环节，着力解决校园食品安全突出问题。

邱祥国在主持会议时要求各级管理和经营人员对校园食品安全要保持高度敬畏，工作中要做好自律，食堂要适时组织食品安全再培训，进一步强化学校食堂工作人员的食品安全红线意识，推动校园食品安全管理规范化运行，确保校园食品安全平稳有序，提升广大师生对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。